Hacienda Doka CR

Café Hacienda Doka del Patio Molido

₡ 6.450,00
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Tipo: Molido | 340g

Presentamos Café Hacienda Doka Del Patio, un café de tueste claro que captura la esencia de soleados patios de Costa Rica. Este café se define por su único proceso de secado doble al sol, ofreciendo un aroma fresco y estimulante que deleita el paladar.

TUESTE: 5

REGIÓN:

Hacienda Doka, Sabanilla, Costa Rica
ALTITUD: 

1350 - 1410 m.s.n.m
Tipo: Molido | 340g

Por qué Café Hacienda Doka Del Patio es Especial

Proceso de Doble Secado al Sol:

Nuestros granos se benefician de un proceso natural de secado al sol, no una sino dos veces, permitiendo que cada grano absorba profundamente los azúcares naturales de la cereza. Esta exposición prolongada al sol descompone delicadamente la fruta, permitiendo un intercambio único de moléculas entre el grano y la cereza.

Proceso de Filtrado de Sabor Único:

Este proceso logra que los sabores se infiltren de manera compleja dentro de los granos, otorgando a nuestro café características únicas y distintivas.

Tueste Claro para una Experencia Rica:

Elegimos un tueste claro para nuestro Café Hacienda Doka Del Patio, lo que resalta su dulzura natural y complejidad de sabor, ofreciendo una taza excepcionalmente suave y rica, apreciada por conocedores del café.

Cultivado y Procesado con Precisión

Orgullosos de nuestra tradición, en Hacienda Doka perfeccionamos el arte del café desde el cultivo hasta el procesamiento. Cada grano de Café Hacienda Doka el Patio es un testimonio de nuestra dedicación a la excelencia, preservando meticulosamente las cualidades únicas adquiridas a través de nuestro especializado proceso de doble secado al sol.

El Arte del Secado al Sol: Una Maestría Manual

Nuestro secado al sol se realiza en amplios patios, donde cada grano se extiende bajo el generoso sol de Costa Rica y se voltea a mano con cuidado, asegurando un secado uniforme. Esta atención detallada permite un control exacto sobre el proceso de secado, esencial para desarrollar los ricos y complejos sabores que hacen de Café Hacienda Doka Del Patio una selección inolvidable.